Viva la libertad!

Il a pris sa tasse de café et a trinqué avec moi: "à cette collaboration fructueuse", qu'il a dit le monsieur.

Nous venions de réaliser une prestation traiteur, à savoir hors du restau, avec que des plats bio et les couverts-qui-coupent-pas, inclus. Et sur le chemin du retour, le grand chef m'a parlé pour la première fois de mon projet comme d'une chose réelle.

J'étais un peu sciée.

Il a même ajouté, une fois revenus au restau et tandis que le cuistot à la gourmette me saluait, que l'on se reverrait : "Elle nous invitera quand elle va ouvrir!"

Après tout, cet encouragement ne lui coûte rien mais il aurait pu rester sur son discours de sape.

Voilà, cette fois, c'est à moi de jouer, je retrouve mon autonomie et j'aurai donc plus de temps pour éclaircir certaines zones d'ombre, à commencer par cette histoire d'extraction. Oui, je sais, je patine là-dessus, mais je ne peux vous en dire plus aujourd'hui. Et quand vous saurez, je vois déjà la déception s'afficher sur vos visages... Mais c'est pourtant un point crucial pour la suite des événements.

Tout ce que je peux vous assurer, pour l'instant, c'est : soit je n'ai pas besoin d'extraction et tout va bien, soit j'y suis contrainte et dans ce cas, il me faudra un petit extracteur pour balayer mes idées folles de restau de mon esprit farfelu. Oui, rien que ça.

On n'est pas là. Je vais profiter de ce week-end dès ce soir avec le spectacle de Florence Foresti et, à propos de break festif, si vous êtes observateurs, vous noterez même un micro-changement dans la page, dès demain samedi. Allez, have fun!